Menu du soir
​dès 17h du mardi au samedi - Menu variable selon les arrivages

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entrées

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MISE EN BOUCHE
AUBERGINES CITRON
$5.00

ACCRAS DE MORUE
$2.25/UN

HUITRE
$2.00/UNE



FIGUES FRAÎCHES
FROMAGE DE CHÈVRE LE CAMARADE, BALSAMIQUE, PISTACHES
$13.00



GRAVLAX DE SAUMON
COURGETTES, SALICORNE, CRÈME FRAÎCHE, PICKLES DE LÉGUMES
$16.00


PÉTONCLES POÊLÉES
CRÈME AU GIN, SHITAKE ET POIREAU, CAVIAR, WAKAME
$16.00


CHANTERELLES
CRÈME AU JUS DE VIANDE ET ESTRAGON, COURGE SPAGHETTI
$16.00


MOZZARELLA FRAÎCHE, BURRATINI
SIROP DE MERISIER, CITRON CONFIT, TOMATE
$21.00


MAÏS GRILLÉS
ÉPICES MAISON, CRÈME FRAÎCHE, CORIANDRE
$8.00

PLATS

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L’ARRIVAGE
BAR RAYÉ, VELOUTÉ DE MAÏS , CAROTTE EN RUBAN, HARICOT, VIERGE AU PIMENT GORRIA, CÂPRES ET HERBES
$30.00


RIS DE VEAU
SALADE CÉSAR, LÉGUMES GRILLÉS, PARMESAN
$33.00

TARTARE DE BOEUF
SAUCE MOUTARDE, RADIS MELON MARINÉ, HERBES, FRITES ET SALADE
$24.00


ARAIGNÉE DE PORC
POLENTA CRÈMEUSE, SAUCE À L'ORANGE, WHISKY ET TOMATE, LÉGUMES
$25.00

MOULES FRITES & BIÈRE MERCREDI ET JEUDI SOIR
​$20.00

BAVETTE DE BOEUF 7onces
CHIMICHURRI, ESCABECHE, LÉGUMES GRILEES
$29.00


PÂTES FRAÎCHES
CARBONARA, LARDONS, TOMATES CONFITES, SALADE D’HERBES
$23.00
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VÉGÉTARIEN
CHAKCHOUKA, TOMATE, POIVRONS, FETA, OEUFS AUX PLATS, HERBES FRAÎCHES, PAIN NAAN
$10. 00/$20.00

SALADE DE GÉSIER CONFIT
LENTILLES BÉLUGA, ENDIVE, BLEU, PACANE, PÊCHE
$22.00

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Menu MIDI 
​dès 11h du LUNDI au VENDREDI - CRÉATIONS DU MOMENT. CURIEUX ? APPELEZ-NOUS 418-682-5849

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BOÎTES À LUNCH
DU FIN GOURMET POUR EMPORTER