MISE EN BOUCHE
AUBERGINES CITRON
$5.00

ACCRAS DE MORUE
$2.25/UN

HUITRE FRAÎCHES
$2.25/UNE

HUÎTRES CHAUDES
$3.25/UNE


ENTRÉES

ENDIVE BRAISÉ
AU PASTIS, CHÈVRE CENDRÉ, JAMBON
$13.00



CALMARS POÊLÉS
POIVRONS RÔTIS, FETA, CRÈME FRAÎCHE
$15.00


PÉTONCLES POÊLÉES
CRÈME AU GIN, SHITAKE ET POIREAU, CAVIAR, WAKAME
$16.00


CHAMPIGNONS
CRÈME AU JUS DE VIANDE ET ESTRAGON, PAIN PERDU AU LARDON
$16.00


MOZZARELLA BUFFLONNE
PAN CON TOMATE
$18.00

---

---

PLATS

---

L’ARRIVAGE
OMBLE CHEVALIER, BISQUE DE CREVETTES , CAROTTE EN RUBAN, VIERGE AU PIMENT GORRIA, CÂPRES ET HERBES
$29.00


RIS DE VEAU
SALADE CÉSAR, LÉGUMES GRILLÉS, PARMESAN
$33.00

CARPACCIO DE BISON
SHITAKE CONFIT, ARGOUSIER, PARMESAN, JAUNE D’OEUF, ROQUETE
$28.00


LONGE ET FLANC D’AGNEAU
GRATIN D’AUBERGINES, TOPINAMBOUR, TZAZIKI
$32.00

MOULES FRITES & BIÈRE MERCREDI ET JEUDI SOIR
​$20.00

BAVETTE DE BOEUF 7onces
CHIMICHURRI, ESCABECHE, LÉGUMES GRILEES
$29.00


GNOCCHIS
RICOTTA, LARDONS, TOMATES CONFITES, BUTTERNUT,ÉMULSION DE ROQUETTE
$27.00
​
VÉGÉTARIEN
CHAKCHOUKA, TOMATE, POIVRONS, FETA, OEUFS AUX PLATS, HERBES FRAÎCHES, PAIN NAAN
$10. 00/$20.00

---

---

Menu MIDI 
​dès 11h du LUNDI au VENDREDI - CRÉATIONS DU MOMENT. CURIEUX ? APPELEZ-NOUS 418-682-5849

---

BOÎTES À LUNCH
DU FIN GOURMET POUR EMPORTER