Menu du soir
dès 17h du mardi au samedi - Menu variable selon les arrivages
entrées
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GRAVLAX DE BŒUF
$13.00 CEVICHE DE PÉTONCLES $14.00 CHARCUTERIES $22.00 ACCRAS DE MORUE $9.00 |
ASSIETTE DU PÊCHEUR $24.00 RILLETTES DE LAPIN POÊLÉES $10.00 |
PLATS
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LAPIN À PARTAGER
CHOU DE SAVOIE, PANAIS, PARIS BRAISÉS, P.D.T RATTES, SAUCE MOUTARDE DE MEAUX $50.00 BAR RAYÉ RILLETTES DE MOELLE, RÖSTI DE P.D.T, PETITS POIS, RADIS, JUS DE VIANDE $27.00 TARTARE DE MARLIN À LA PUTANESCA, CAVIAR D'AUBERGINE, CHIPS DE TOPINAMBOUR, P.D.T RATTES, CACHOU GRILLÉ $23.00 MOULES FRITES & BIÈRE MARDI ET MERCREDI SOIR $18.00 |
ONGLET DE BŒUF
TOPINAMBOUR, PURÉE DE P.D.T À L'AIL CONFITE, CAROTTE GLACÉE, ÉCHALOTE AU VIN $25.00 CARPACCIO DE CHEVAL PLEUROTES MARINÉES, BLEUETS DU LAC, CRÈME AU FROMAGE BLEU, ENDIVES, PACANES AU MIEL $20.00 PÂTES FRAÎCHES TORTELLINIS AU BŒUF BRAISÉ, SAUCE AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES, SAUGE FRITE $22.00 BETTERAVES FUMÉES TOMME BRÛLÉE DE SAINT-AGNÈS, COPPA DE CHEZ TURLO, CRÈME À L’ESTRAGON, CACAO, VINAIGRETTE CHOU RAVE $20.00 |
brunch
TOUS LES DIMANCHE DE 10H À 14H
INCLUANT UNE MISE EN BOUCHE ET UN CAFÉ
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BOUDIN NOIR PURÉE DE P.D.T, BEURRE DE POMME À LA MOUTARDE, HERBES, ŒUFS MOLLETS $20.00 FLANC DE PORC HOLLANDAISE, GALETTE DE P.D.T, SALADE DE FENOUIL, OEUFS MOLLETS $21.00 MAQUEREAU FUMÉ TARTINE AU FROMAGE GREY OWL, ŒUFS MOLLETS CHICORÉE $23.00 BROUILLADE D'ŒUFS MOZZA FRAÎCHE, CHICORÉE, P.D.T RATTE, PLEUROTES, COURGE, HERBES $20.00 PÂTES FRAÎCHES MORUE, PURÉE DE P.D.T, DUXELLE DE CHAMPIGNONS, SAUCE TOPINAMBOUR, NOISETTES, OEUFS MOLLETS $22.00 CRÊPE AU FOUR BEURRE DE POIRE, PRALINÉ AUX PISTACHE, CACAO, CRÈME FRAÎCHE $18.00 |
Menu MIDI
dès 11h du LUNDI au VENDREDI - CRÉATIONS DU MOMENT. CURIEUX ? APPELEZ-NOUS 418-682-5849
BOÎTES À LUNCH
DU FIN GOURMET POUR EMPORTER - MENU ICI
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