Menu du soir
Tapas
Olives marinées 6$ | Moules en escabèche 8$ | Gravlax de saumon 9$ | Polpettes suédoises au porc 7$ | Saucisson sec 12$ Pilon de canard 10$ | huîtres fraîches 2.25/ unité
Petits plats
Accras de morue (4) 9$
émulsion d’herbes, pickles de légumes
Salade de pois mange-tout 9$
Purée de pois vert à la menthe, radis, dattes, noix, huile de parmesans
Fleurs de courgette 14$
Ricotta, parmesan, muscade, carpaccio de courgette
Mozzarella bufflonne de la fromagerie Fuoco 19$
focaccia maison aux herbes, tomates cerises confites
Ceviche de pétoncles 20$
pamplemousses, poivrons gouttes, pickles d’oignons, menthe, caviar
Tartines de boudin 14$
Salade de fenouil et pomme m, argousiers, moutarde
émulsion d’herbes, pickles de légumes
Salade de pois mange-tout 9$
Purée de pois vert à la menthe, radis, dattes, noix, huile de parmesans
Fleurs de courgette 14$
Ricotta, parmesan, muscade, carpaccio de courgette
Mozzarella bufflonne de la fromagerie Fuoco 19$
focaccia maison aux herbes, tomates cerises confites
Ceviche de pétoncles 20$
pamplemousses, poivrons gouttes, pickles d’oignons, menthe, caviar
Tartines de boudin 14$
Salade de fenouil et pomme m, argousiers, moutarde
Grands plats
Magret de canard fumé et
calmars confits 32$
orange, argousier, poivron, poivre rose, légumes racines grillés, chimichurri
Tataki de marlin 30$
En croûte de graines de citrouille torréfiées, vichyssoise de chou-fleur, tomates confites épicées, légumes grillés
Pâtes fraîches du moment ( prix variable)
Fish and chips de morue (2) 22$
salade de roquette et mesclun, frites, sauce tartare aux oeufs
Salade de poivrons farcis au chèvre 19$
vinaigrette aux pommes, estragon et moutarde, légumes
Tartare de veau 26$
citron confit, pistaches, épices kefta, baba ganoush, salade fattouche
Menu midi
Servi avec un potage ou une salade et un breuvage chaud
Entrées
Salade de melon, feta et menthe 6$ | polpettes suédoises au porc 7$
Poisson du jour ( prix variable )
Pâtes du moment ( prix variable)
Fish and chips de morue (2) 22$
salade de roquette et mesclun, frites, sauce tartare aux oeufs
Tartare de veau 22$
citron confit, pistaches, épices kefta, baba ganoush, salade fattouche
Salade de poivrons farcis au chèvre 19$
vinaigrette aux pommes, estragon et moutarde, légumes
Burger au jambon braisé 20$
Fromage Pacific Rock, ananas, betteraves, mayo, moutarde, laitue, tomate, frites au four et salade
Desserts du jour 5$
Entrées
Salade de melon, feta et menthe 6$ | polpettes suédoises au porc 7$
Poisson du jour ( prix variable )
Pâtes du moment ( prix variable)
Fish and chips de morue (2) 22$
salade de roquette et mesclun, frites, sauce tartare aux oeufs
Tartare de veau 22$
citron confit, pistaches, épices kefta, baba ganoush, salade fattouche
Salade de poivrons farcis au chèvre 19$
vinaigrette aux pommes, estragon et moutarde, légumes
Burger au jambon braisé 20$
Fromage Pacific Rock, ananas, betteraves, mayo, moutarde, laitue, tomate, frites au four et salade
Desserts du jour 5$