---

Menu du soir
Mercredi au samedi


*Tous les soirs
menu dégustation à l’ardoise qui se renouvelle à chaque semaine, un 5 services à 140$ pour 2 personnes*

*Mercredi soir tapas
10 plats à partager à 85$ pour 2 personnes*

*Jeudi soir, huîtres à 1,50$ jusqu’à épuisement des stocks*

​À la carte

Mozzarella bufflonne du Québec 22
mouhammara, tomate de jardin, concombre, huile de cresson, croûtons, caramel balsamique

Ceviche de pétoncles 21
raifort, bacon d’algue, lime, chips de pdt rattes, crème fraiche, caviar, graines de citrouille torréfiées

Pieuvre grillée 32
brunoise de carottes, haricots marinés, citron confit & chorizo, purée de carotte à l’ail confit, pdt ratte, chou-fleur, sauce piquante au cerise sauvage

Pâtes fraîches 26
crevettes nordiques, crème au bleu d’Élizabeth & estragon, Grenoble, zeste

Gravlax de canard 27
parmesan, Bruxelles, betteraves, oignons marinés, pacane, jaune d’œuf, pommes de terre, huile de parmesan

Tartine de joue de bœuf 25
fromage frais, tomates confites, cornichons, roquette, oignons frits

Ris de veau 28
chanterelle, purée de rabiole au persil et jus de viande, cresson, zeste confit



Tapas

Pan con tomate 5
pain grillé aux tomates, ail, huile de parmesan

Olives chaudes 7
piment d’Alep, herbes

Œufs mimosa 10
rillettes de poisson, aïoli, croûtons

Calmars en escabèche 11
tomate, vinaigre, citron, herbes

Accras de morue 12
émulsion d’herbes, pickles de légumes

Polpettes alla parmigiana 14
bœuf, porc, tomate, basilic, Grana Padano

Chakchouka 15
tomate, aubergine, poivron, feta, oeuf au plat, herbes


À-côtés

Chou de Bruxelle 9
tahini au citron, grenade, zaatar

Radicchio 11
mousseline de chèvre, chou de Savoie, pickles de pois vert, chips de feuille de riz

Aubergine grillée 9
citron, huile de parmesan, feta, sumac

Maïs grillé 8
herbes, crème fraîche à la mélisse

Patate 7
aïoli à la lime


——————————--
Desserts maison du jour 9$

---